Hotele w Dubaju i nie tylko

Najważniejszą rolę w gastronomii hotelowej odgrywają restauracje, oferujące usługi gościom hotelowym i tzw. passantom, czyli klientom spoza hotelu. Począwszy od lat pięć dziesiątych XX wieku sieci hotelarskie zwiększają liczbę i zróżnicowanie restauracji hotelowych. Wysokiej klasy hotele Europy Zachodniej osiągają średnio 60-67% przychodów ze sprzedaży żywności i 25-30% ze sprzedaży napojów.
Restauracja hotelowa – to miejsce, w którym spotykają się goście hotelowi i goście z zewnątrz – zaproszeni na posiłek, członkowie grup turystycznych, młodzież, osoby starsze, dzieci i biznesmeni. Każdy z gości ma swoje upodobania, wymagania i specyficzne gusty! Zaspokojeniu ich wszystkich powinien sprostać personel kuchni i obsługa sali. W miarę szerokie menu, potrawy z kuchni regionalnej jako ciekawostka, ale także potrawy z kuchni międzynarodowej – to niezbędna cecha menu restauracji hotelowej.
Wielonarodowy i wielopokoleniowy charakter gości w restauracji hotelowej pozwala na wykazanie się sztuką kulinarna i wymaga szczególnej predyspozycji personelu do wyczucia i zaspokajania potrzeb gości, których gusty i potrzeby nie zawsze są nam bliskie lub znane. Forma obsługi gości w restauracji to serwis indywidualny lub bufet obiadowy, lub kolacyjny. Ta forma staje się bardzo modna i daje możliwość serwowania dań z różnych kuchni etnicznych. Jest też wygodniejsza do obsługi przez personel kuchni i sali.
Lounge service
Jedną z form usług gastronomicznych w hotelu jest świadczenie usługi W holach hotelowych. Ten typ usługi świadczony jest w hotelach o wyższych kategoriach, cztero i pięciogwiazdkowych. Posiłki serwowane są poza głównym pomieszczeniem restauracyjnym: W pobliżu sal konferencyjnych, w salach Wystawienniczo-barowych, holach recepcyjnych itp. Często usługa ta jest łączona z działalnością baru. Hotele w dubaju, które decydują się na prowadzenie tej działalności, dysponują zazwyczaj dużą powierzchnią holu, która dzięki lounge service zaczyna W bezpośredni sposób przynosić zyski.

Related Post

Wczasy odchudzające nad morzem Walka o piękną sylwetkę to niełatwe zadanie, zwłaszcza jeżeli prowadzimy ją samotnie. W szybszym osiągnięciu widocznych efektów i dokładniejszym przestrzeganiu wytycznych może nam pomóc wyjazd na wczasy odchudzające nad morzem. Takie oferty to nie ty...
Gdańsk Eindhoven i inne popularne kierunku Gdańsk jest miastem portowym położonym nad Morzem Bałtyckim.Stolica województwa pomorskiego. Klasyfikuje się na szóstym miejscu pod względem liczby ludzi jak i powierzchni. Dawniej był miastem królewskim i hanzeatyckim (czyli należał do Hanzy – związ...
Atrakcje w Warszawie. Zapewne jak najszybciej chcesz dotrzeć do Warszawy. Znajdziesz tam różne możliwości zwiedzania i działań, które są związane z przyciągnięciem was do tego miejsca. Najlepsze miejsca w Warszawie to m.in. Łazienki Królewskie, Stare Miasto, Muzeum Wojsk...
Dlaczego Warmię i Mazury odwiedzamy przez cały rok... Na Warmię i mazury można jechać w ciemno. Ilość atrakcji i możliwość skorzystania z nich jest bardzo duża i każda pora roku, odpowiednia na spotkanie z przygodą. Czas, można spędzić w różnorodny sposób w zależności od upodobań i zainteresowań. Miłoś...
Luksusowe mieszkania Kraków Wkraczając w dorosłe życie i będąc dopiero na dorobku, chcemy jak najszybciej się usamodzielnić od rodziców i zamieszkać oddzielnie. Mamy już pierwszą pracę oraz stałe dochody. Jednak ich wysokość nie wystarcza na zakup własnego mieszkania. Nie dyspo...
Apartamenty w Krakowie i okolicach Jeśli ktoś nigdy nie był w Krakowie, przyjechanie do tego miasta w celu zwiedzania będzie dla niego niezwykle ekscytujące. Kraków bowiem oferuje przyjezdnym moc atrakcji. Począwszy od muzeów, galerii czy też pozostałych atrakcji kulturalnych, Kraków ...

You may also like